Den danske æblesæson har været over os i noget tid nu, og det kan være, at inspirationen til nye opskrifter med æbler så småt er ved at slippe op. Derfor har jeg i dagens anledning her samlet 10 skønne opskrifter fra bloggen, der alle har det til fælles, at der indgår æbler i dem. Personligt elsker jeg den gode gammeldags æblekage, men nogle gange er det altså bare rart med ny inspiration.
Listen herunder kommer både omkring søde og salte opskrifter med æbler. Smukkest er måske nok de bagte æbler med marcipanfyld, selv om æblekagen nederst på siden er decideret vanedannende. Jeg er dog også stor fan af at bringe æblernes syrlige sødme ind i helt almindelige middagsretter. De fleste kender nok brugen af æbler i det salte køkken fra den klassiske boller i karry, men forloren hare med fyld af æble og svesker smager også helt fantastisk (ja, så hedder det måske i virkeligheden forloren and). Af andre gode salte retter med æble kan jeg nævne opskriften på svinebryst med sprød æbleslaw med kål og cremet dressing. Jeg er også stor fan af dem som sprødt fyld i en god omgang karrysild, som der jo snart er højsæson for, når julefrokosterne skydes i gang. 

10 lækre opskrifter med æbler