Havregrynskager med chokolade
Skønne, nemme og lynhurtige lækre og sprøde havregrynskager med chokolade. De kan holde sig længe i en lufttæt beholder.
Ingredients
- 75 g sukker
- 100 g blødt smør
- 1 æg
- 100 g havregryn
- 50 g hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- 75 - 100 g lys eller mørk chokolade
- 25 g rosiner (valgfri)
Fremgangsmåde
- Pisk sukker og smør sammen, evt. med elpisker eller i røremaskine, og pisk herefter ægget i. Bland havregryn, hvedemel og bagepulver. Vendt det i dejen. Hak chokoladen, og vend den i dejen sammen med rosinerne.
- Tag en spiseskefuld cookiedej med top, og form til en kugle på størrelse med en bordtennisbold. Læg den på en bageplade med bagepapir, og tryk den flad. Sørg for at havregrynskagerne ikke står alt for tæt. Bag dem i en 180 grader varm ovn (160 grader ved varmluft) i cirka 15 minutter, til de er gyldne i kanterne.
- Lad havregrynskagerne køle af på en rist. Bemærk, at de først bliver helt sprøde, når de er kølet af. Så snart de er helt afkølede, lægges de i en lufttæt beholder.