Hjemmelavet shawarma med krydret lam, spidskål og hummus
Lynhurtig og velsmagende hjemmelavet shawarma. Pas på, retten kan hurtigt blive vanedannende.
Servings: 4 personer
Ingredients
- 1 lille spidskål
- ½ rødløg
- ½ bdt. koriander
- 2 spsk. olivenolie
- 2-3 spsk. limesaft
- 1 nip sukker
- 400 g lammekød i strimler (fx kølle)
- Olie til stegning
- 1 spsk. shawarma-krydderi
- 2 dl hummus
- 4 fladbrød
- Salt, peber
Fremgangsmåde
- Snit spidskålen og rødløget fint, og hak korianderen groft. Vend alle tre dele med olivenolie, limesaft, sukker, salt og peber.
- Varm lidt olie på en pande, og brun kødet sammen med shawarma-krydderi. Smag til med salt og peber.
- Lun fladbrødene, og smør dem med hummus. Top med spidskålssalat og krydret lam.