• Start med at brygge en stærk kop kaffe og tilsæt evt. en smule sukker. Afkøl den.
• Kom en spsk. saltkaramel og 2 dl kaffe i et glas fyldt med isterninger eller knust is. Tilsæt mælk efter smag og behag og top med flødeskum og saltkaramel. Fortsæt med resten.

Saltkaramel:

• Kom smør, sukker fløde og lys sirup i en gryde, bring i kog og lad det simre i ca. 10 minutter. Smag til med salt, rør vandet i og afkøl. Hvis den virker noget tynd i det, så husk, at den sætter sig ved nedkøling, og at karamellen skal være ret flydende for at den blander sig med den kolde kaffe.