Kog pastaen i letsaltet vand, til den er al dente.

Skær tomater i en passende størrelse, hak chilipeberen, og pluk basilikumsbladene. Pil og hak løget og hvidløgene. Varm olie og smør i en stor pande, og sautér løget, hvidløgene og chilien i et par minutter, uden at det tager farve. Tilsæt tomater, sautér videre i to minutter, og tilsæt tomatpassata, kogevand fra pastaen og fløde. Smag til med sukker, citronsaft, salt og peber, og vend pastaen og basilikumsbladene i.

Servér med rigelige mængder parmesan.