Spaghetti med cherrytomater, hvidløg og frisk basilikum
Ingredients
- 2 Håndfulde cherrytomater
- 3 Fed hvidløg (i fine skiver)
- 1 sjat fløde
- frisk basilikum
- 1 dåse tomatpuré (lille dåse)
- salt (smag til)
- Peber (smag til)
- chili (en smule)
- spaghetti
- olivenolie
Noter
Tip: Jeg smager gerne til med en smule sukker for at tage surheden fra tomatpureen.
Hvis du selv vil lave ‘Spaghetti ala Mattias’, skal du være opmærksom på, at mængden af ingredienserne kan varieres. Bare smag til så du finder en balance, som passer til lige nøjagtigt dine smagsløg.
Fremgangsmåde
- Varm olivenolien op på en pande og tilsæt herefter hvidløg
- Lad det stege en smule og kom så cherrytomater på panden
- Tilsæt kort efter fløde, tomatpure og en smule chili
- Smag til med salt og peber
- Kom nu basilikum i og vend herefter spaghettien i retten
- Server med den friske parmesan