Spinatpandekager
Nemme og sunde spinatpandekager, som børn vil elske. Der bliver ca. 12-15 stk, som eventuelt kan fryses og tages op efter behov.
Servings: 4
Ingredients
- 75 g frisk spinat
- 2 dl mælk
- 3 æg
- 90 g hvedemel
- 1 nip sukker
- Salt ((kan udelades, hvis du skal lave dem til små børn))
- Smør eller olie til stegning
Noter
Overskydende spinatpandekager kan fryses.
Fremgangsmåde
- Kom spinat og mælk i en blender, og blend det helt fint. Tilsæt hvedemel, sukker og salt , og blend nu kortvarigt, til det lige akkurat er blevet en lind masse.
- Varm lidt fedtstof på en lille pande, og steg nu spinatpandekagerne én efter en.
- Spis dem, som de er, eller brug dem med fyld.