Tomatsalat med basilikum og feta
Ingredients
- 4 stk tomater (skåret i skiver)
- ½ stk stk løg (skåret i tynde ringe)
- 1 håndfuld fetaost (smuldret)
- 1 håndfuld frisk basilikum (hakket groft)
- 1 sjat olivenolie
- Balsamicosirup
- Salt og peber
Noter
Balsamicosirup kan købes færdigt, men ellers skal man blot koge almindelig balsamicoeddike ind til det har en tyk konsistens.
Fremgangsmåde
- Læg tomatskiverne i et fad og fordel løgringene ovenpå.
- Drys med en smule salt og peber, og fordel en smule olivenolie over salaten.
- Hæld herefter balsamico sirup over, drys med feta og til sidst basilikum. Server straks.